Biotechnology in functional foods and nutraceuticals
| Otros Autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press
cop. 2010
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b21736807*spi |
| Descripción Física: | XVIII, 573 p. : il. ; 27 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9781420087116 |
