Investigación de alteraciones de aroma en alimentos irradiados I estudio sobre pescado
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
J.E.N
1972
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| Colección: | J.E.N. ;
238 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b20296903*spi |
| Descripción Física: | 5 h., 97 p., lám., gráf., 2 h. ; 30 cm |
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