Biofilms in the food and beverage industries
Otros Autores: | , , |
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Formato: | Libro |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Cambridge :
Woodhead
2009.
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Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b2006326x*spi |
Descripción Física: | XX, 580 p. : il. ; 24 cm |
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Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas. |
ISBN: | 9781845694777 |