Microorganismos de los alimentos. 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios

Microorganismos de los alimentos 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (-)
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Otros Autores: Sanz Pérez, Bernabé (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia imp. 2001.
Materias:
Alimentos > Microorganismos > Análisis.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b19061365*spi
Descripción
Notas:Precede al tít.: ICMSF.
Descripción Física:XIV, 593 p. ; 27 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:9788420009346

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