Food proteins

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fox, P.F (-), Condon, J.J
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	London ; New York : Applied Science cop. 1982.
Materias:	Alimentos > Proteínas, Contenido en. Proteínas
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b19042334*spi

Descripción
Notas:	Ponencias del Kellogg Foundation International Symposium on Food Proteins, Cork, 1981.
Descripción Física:	XI, 361 p. : il. ; 23 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9780853341437

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