Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Price, J. F., editor (editor), Schweigert, B. S., editor
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1976.
Materias:	Carne. Carne > Industria y comercio.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b19042218*spi

Descripción
Descripción Física:	X, 668 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9788420003863

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