Fundamentos físico-químicos de la técnica oleícola ..
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid,
Patronato Juan de la Cierva
1972.
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| Colección: | Manuales de ciencia actual ;
5 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b18556723*spi |
| Notas: | At head of title: Juan M. Martínez Moreno. "Trabajos ... originalmente publicados en la revista Grasas y aceites." |
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| Descripción Física: | xxvii, 575 p., 2 l., illus. 25 cm |
| Bibliografía: | Includes bibliographies. |
