Microbiología básica de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Ediciones Bellaterra : Anthropos
cop. 1982.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b18031742*spi |
| Descripción Física: | 464 p. : il. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9788472900325 9788485887019 |
