Food colloids

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Graham, Horace D. (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Westport : Avi 1977
Materias:	Alimentos > Composición Tecnología de los alimentos. Coloides
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b17849822*spi

Descripción
Descripción Física:	XI, 588 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas
ISBN:	9780870552014

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