Ciencia de la carne
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
D.L. 1977.
|
Edición: | 2a ed |
Colección: | Ciencia y tecnología de la carne.
|
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b17849330*spi |
Descripción Física: | 456 p. : il. ; 22 cm |
---|---|
Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas. |
ISBN: | 9788420002927 |