Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Harrigan, W. F. (-)
Otros Autores:	McCance, Margaret E., Suárez Fernández, Guillermo, Rodríguez Burgos, Antonio
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	León : Academia D.L. 1979.
Materias:	Alimentos > Microbiología > Manuales de laboratorio.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b1782249x*spi

Descripción
Descripción Física:	XII, 420 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas.
ISBN:	9788470000348

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