Intermediate moisture foods

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: National College of Food Technology (Reading, Gran Bretaña) (-)
Otros Autores: Davies, R. (Roland), 1934- (-), Birch, G. G. (Gordon Gerard), Parker, K.J
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: London : Applied Science cop. 1976
Materias:
Alimentos > Composición
Alimentos > Conservación.
Alimentos > Agua.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b17810929*spi

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