Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology

Chocolate, cocoa and confectionery science and technology

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Minifie, Bernard W. (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: London : J. & A. Churchill 1970
Materias:
Cacao > Fabricación > Tecnología.
Chocolate > Fabricación > Tecnología.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b17810887*spi

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