Principles of food science
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Macmillan
1968.
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| Edición: | 1st print |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b17810838*spi |
| Descripción Física: | 2 v. : il. ; 26 cm |
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| Bibliografía: | Incluye índice y referencias bibliográficas. |
