Contribución al estudio bromatológico de aceitunas fermentadas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Íñigo Ladrón de Guevara, Rosa María (-)
Autor Corporativo:	Universidad Complutense de Madrid (-)
Otros Autores:	Bravo Abad, Francisco
Formato:	Tesis
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Universidad Complutense 1988
Edición:	[Ed. fasc.]
Colección:	Tesis doctorales ; 102
Materias:	Aceitunas Bromatología
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b17533399*spi

Descripción
Descripción Física:	VII, 266 p. : il. ; 22 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 247-266)

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