APPCC básico funcionamiento de un sistema de peligros y puntos de control críticos en una empresa alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cuevas Insua , Victoria de las (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Vigo : Ideas Propias Publicidad 2006
Materias:	Industrias alimentarias > Control de calidad. Alimentos > Inspección y control.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b17486853*spi

Descripción
Descripción Física:	[8], 142 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 127-128) e índice.
ISBN:	9788498390100

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