Nutraceutical and specialty lipids and their co-products

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Shahidi, Fereidoon, 1951- (-)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Raton, FL : Taylor & Francis cop. 2006.
Colección:Nutraceutical science and technology ; 5.
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b17486683*spi
Descripción
Descripción Física:xiv, 563 p. ; 26 cm
ISSN:1574444999