Prácticas de ciencias de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salfield, Jacqueline Ruth (-)
Otros Autores:	Pérez Florez, Fernando, traductor (traductor)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1977.
Materias:	Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b1699579x*spi

Descripción
Descripción Física:	154 p. : il. ; 18 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 143-144)
ISBN:	9788420003887

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