Diccionario de hostelería hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Felipe Gallego, Jesús (-)
Otros Autores:	Peyrolón Melendo, Ramón
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Thomson-Paraninfo cop. 2004.
Materias:	Hostelería > Diccionarios. Gastronomía > Diccionarios. Turismo > Diccionarios.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b16737222*spi

Descripción
Notas:	Incluye (p. 860-880) vocabulario en seis idiomas y vocabulario en lenguas españolas.
Descripción Física:	vi, 880 p. ; 24 cm
ISBN:	9788428328838

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