Toxins in food
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla. [etc.] :
CRC Press
cop. 2005.
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| Colección: | Chemical and functional properties of food components series.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b16683614*spi |
| Descripción Física: | xi, 355 p. : il. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9780849319044 |
