Production of pre-cooked frozen foods for mass catering
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Food Trade Press
1969.
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| Edición: | 1st ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b16056474*spi |
| Notas: | Incluye índices. |
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| Descripción Física: | XIV, 271 p. : il. ; 23 cm |
