Fundamentos de biotecnología de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
D.L. 2000.
|
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b14950960*spi |
| Descripción Física: | XV, 475 p. : gráf. ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9788420009223 |
