Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
2001.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b14778087*spi |
| Notas: | Incluye índice. |
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| Descripción Física: | XV, 410 p. : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 9788420009391 |
