Fundamentos del secado y deshidratación de frutas y hortalizas
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Murcia :
Instituto de Orientación y Asistencia Técnica del sureste
1960.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b14729003*spi |
| Descripción Física: | 125 p., [1] h. ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas (p. 123-125) |
