Food analysis by HPLC
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
Marcel Dekker
cop. 2000.
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| Edición: | 2nd ed., rev. and exp |
| Colección: | Food science and technology ;
100 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b14722045*spi |
| Descripción Física: | ix, 1049 p. : il. ; 26 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9780824784607 |
