Introducción a la Bioquímica de los alimentos

Introducción a la Bioquímica de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Braverman, Joseph B. S., 1895-1962 (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Barcelona : Omega D. L. 1967.
Materias:
Bromatología.
Alimentos > Análisis.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b14659074*spi

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