Modern cereal chemistry

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kent-Jones, D. W. (-)
Otros Autores: Amos, A. J. coautor (coautor)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: London: Food Trade P. [1967]
Edición:6th ed
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b14573982*spi
Descripción
Descripción Física:IX, 730 p. ; 24 cm