Aditivos y auxiliares en la fabricación en las industrias agroalimentarias
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Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1999
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Edición: | 2a ed.. [act.] |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b14091367*spi |
Descripción Física: | XXIX, 806 p. ; 24 cm |
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ISBN: | 9788420008974 |