Detalles Bibliográficos
Autor principal: |
Souci, Siegfried Walter
(-) |
Autores Corporativos: |
Alemania (República Federal). Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. editor literario
(editor literario),
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, editor literario |
Otros Autores: |
Fachmann, W., coautor
(coautor),
Kraut, Heinrich, 1893-1992, coaut
(coaut),
Scherz, Heimo, compilador
(compilador),
Senser, Friedrich, compilador |
Formato: | Libro
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Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Boca Ratón :
CRC Press
2000
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Edición: | 6th rev. and completed ed |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b13912823*spi |