Principles of food sanitation
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York [etc.] :
Chapman and Hall
1994
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| Edición: | 3rd.ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b13908881*spi |
| Notas: | Incluye bibliografía e índices |
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| Descripción Física: | XIII, 421 p ; 24 cm |
| ISBN: | 9780412055010 |
