Aceites y grasas alimentarios tecnología, utilización y nutrición

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawson, Harry (-)
Otros Autores:	Carballo García, Fco. Javier, traductor (traductor)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1999
Materias:	Aceites y grasas > Nutrición > Investigación.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b13908686*spi

Descripción
Descripción Física:	XI, 333 p. ; 24 cm
ISBN:	9788420008806

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