Restauración colectiva : planificación de instalaciones, locales y equipamiento

Restauración colectiva planificación de instalaciones, locales y equipamiento

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sala Vidal, Yolanda (-)
Autor Corporativo: Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica, editor literario (editor literario)
Otros Autores: Montañés Biñana, Jordi, coautor (coautor), Reixach Coll, Magda, colaborador (colaborador)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Barcelona [etc.] : Masson 1999
Materias:
Restaurantes > Diseño.
Cocinas > Instalaciones.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b13872990*spi
Descripción
Descripción Física:XI, 155 p. ; 27 cm
ISBN:9788445807767

Ejemplares similares