Nutritional evaluation of food processing

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Harris, Robert Samuel, (1905- ), editor literario (editor literario), Von Loesecke, Harry Willard, (1898-1958), editor literario
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York [etc.] : Wiley 1960
Materias:	Alimentos > Análisis Nutrición Alimentos > Industria y comercio.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b13554943*spi

Descripción
Descripción Física:	xviii, 612 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.

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