Nutrientes, alimentos y tecnologías alimentarias
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona [etc.] :
Masson
1996
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| Edición: | 2a ed |
| Colección: | Cuadernos de dietética ;
1 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b13499993*spi |
| Descripción Física: | X, 101 p. : il. ; 27 cm |
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| ISBN: | 9788445804155 |
