Manual de control de la calidad de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Dhamija, Om P., editor literario (editor literario), Hammer, W.C.K., editor literario
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 1991
Edición:	1a revisión / por Om P. Dhamija y W.C.K. Hammer
Colección:	Estudio FAO. Alimentación y nutrición ; 14/6
Materias:	Alimentos > Control de calidad.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b12881491*spi

Descripción
Descripción Física:	V. 6 ; 30 cm
ISBN:	9789253030149

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