High preassure processing of foods

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Ledward, D.A., editor literario (editor literario)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Nottingham : Nottingham Polytechnic Press 1995
Materias:	Industrias alimentarias > Congresos, conferencias, etc. Alimentos > Biotecnología > Congresos, conferencias, etc.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b12783419*spi

Descripción
Descripción Física:	VIII, 208 p. : il. ; 24 cm
ISBN:	9781897676509

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