Ingredient interactions effects on food quality
Otros Autores: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
New York [etc.] :
Dekker
1995
|
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b12782889*spi |
Descripción Física: | XVii, 585 p. : il. ; 24 cm |
---|