Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Watson, D. H. (David H.), 1952- editor literario (editor literario), Meah, M.N., editor literario (traductor), Nerín, Cristina, traductor
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 1995
Materias:	Tecnología de los alimentos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b12635133*spi

Descripción
Descripción Física:	V. 2 ; 24 cm
ISBN:	9788420007878

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