Aislamiento y caracterización parcial de bacterias lacticas de origen carnico antagonistas del desarrollo de otros microorganismos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial de la Universidad Complutense, Servicio de Reprografía
1992
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| Colección: | Tesis Doctorales / Universidad Complutense de Madrid ;
205 Colección Tesis doctorales (Universidad Complutense de Madrid) ; 205 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b12352731*spi |
| Descripción Física: | [10], X, 298 p. ; 22 cm |
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