Microbiología moderna de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1993
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| Edición: | 3a ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b12086526*spi |
| Descripción Física: | XII, 804 p. ; 24 cm |
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| ISBN: | 9788420007465 |
