Encyclopaedia of food science, food technology and nutrition

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Macrae, R., editor literario (editor literario), Robinson, R. K. (Richard Kenneth), editor literario, Sadler, Michèle J., editor literario
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	London [etc.] : Academic Press 1993
Materias:	Alimentos > Enciclopedias. Nutrición > Enciclopedias.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b11910811*spi

Descripción
Descripción Física:	8 v. ; 28 cm
ISBN:	9780122268502

Ejemplares similares