Química de los alimentos
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1992
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b11910574*spi |
| Descripción Física: | XII p., [1] h., 1095 p. ; 24 cm |
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| ISBN: | 9788420007335 |
