Foundations of food science
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Oxford [etc.] :
Freeman
1981
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b11850504*spi |
| Descripción Física: | XII, 195 p. : il. ; 23 cm |
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| ISBN: | 9780716712961 |
