Manual on descriptive analysis testing for sensory evaluation

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	American Society for Testing and Materials editor literario (editor literario)
Otros Autores:	Hootman, Robert C., editor literario (editor literario)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Philadelphia : ASTM 1992
Colección:	ASTM manual series ; MNL 13
Materias:	Alimentos > Apreciación sensorial > Evaluación.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b11729259*spi

Descripción
Descripción Física:	51 p. ; 23 cm
ISBN:	9780803117563

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