Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higiénico-sanitario

Microbiología alimentaria detección de bacterias con significado higiénico-sanitario

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pascual Anderson, María del Rosario (-)
Autor Corporativo: Instituto de Salud Carlos III, editor (editor)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : Instituto de Salud Carlos III 1989
Colección:Guías y manuales técnicos
Materias:
Microbiología alimentaria.
Alimentos > Microbiología > Técnicas.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b11682255*spi
Descripción
Descripción Física:XI, 440 p. ; 25 cm
ISBN:9788476701379

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