Evaluación analítica y nutricional de grasas comestibles termoxidadas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Márquez Ruiz, Gloria (-)
Autor Corporativo: Universidad de Sevilla, editor (editor)
Formato: Tesis
Idioma:Castellano
Publicado: Sevilla : Universidad 1990
Colección:Tesis doctorales en microficha (Universidad de Sevilla) ; n. 9
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b11624486*spi
Descripción
Descripción Física:3 microfichas ; 11 x 15 cm + 10 p. ; 16 cm
ISBN:9788474054859