The physiology and biochemistry of muscle as a food

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Briskey, E.J., editor literario (editor literario), Cassens, R.G., editor literario, Marsh, B.B., editor literario
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Madison [etc.] : University of Wisconsin Press 1970
Materias:	Músculos como alimento > Bioquímica Músculos como alimento > Fisiología
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b1146236x*spi

Descripción
Descripción Física:	v. II ; 25 cm
ISBN:	9780299056803

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