Food science, nutrition and health
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London [etc.] :
Arnold
1991
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| Edición: | 5th ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b11404334*spi |
| Descripción Física: | IV p., [1] h., 408 p. ; 22 cm |
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| ISBN: | 9780340496756 |
