McCance and Widowson's The composition of foods
Autor principal: | |
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Autor Corporativo: | |
Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Cambridge :
Royal Society of Cemistry [etc.]
1992
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Edición: | 5th rev. and extended ed |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b11397603*spi |
Descripción Física: | XIII, 462 p. ; 25 cm |
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ISBN: | 9780851863917 |