Ecología microbiana de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
1985.
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| Colección: | Microorganismos de los alimentos ;
3. |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b10732822*spi |
| Notas: | Tit. original: Foods commodities |
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| Descripción Física: | V. II ; 25 cm |
| ISBN: | 84200055284 |
